欧文芒果和泰国芒果的果皮中含有高浓度的生物活性物质，它能抑制人体脂肪细胞的形成，也就是说，芒果连皮吃能够预防肥胖症。
研究者从三种芒果（欧文芒果、泰国芒果、肯辛顿芒果）的果肉和果皮的化学物质中提取出了甲醇溶液，经过化验后发现，肯辛顿芒果果皮的提取物促进了脂肪的生成并让脂肪细胞得以存储，而欧文芒果和泰国芒果的果皮能够明显地阻碍脂肪的生成； 而从三种芒果的新鲜果肉来看，他们都不能阻碍脂肪细胞的存储。专家认为，有很多原因影响了芒果果皮在阻碍脂肪生成方面的潜力，多少多种生物活性 物质之间复杂的相互作用导致了每种芒果果皮的抗肥胖功效存在差异。
此项研究成果有助于帮助芒果生产商开发出新的栽培品种，可以将芒果皮制成特殊的营养保健食品，从饮食方法上积极地抵御肥胖症。