>1.卷心菜汤减肥法：起源与概念
卷心菜汤减肥法的概念：卷心菜汤减肥法是一个快速的减肥方案，设计时间为7天。此种减肥方法的主要内容是一道卷心菜汤，减肥者可以随心所欲地饮用。此外，它还要在一周之内的不同时间让减肥者吃另外一种食物。卷心菜汤减肥法有若干种版本，多数都承诺在7天内即可减掉10-17磅体重。卷心菜汤减肥法通常有另外几种称呼：模特减肥法、空姐减肥法、军人卷心菜汤减肥法、迈阿密心脏学会减肥法、圣心医院减肥法、斯波坎减肥法和燃脂减肥法。
卷心菜汤减肥法的起源：卷心菜汤减肥法目前为止仍被人们喜爱的最古老的减肥方式，其实每隔10-15年它就以一个新的名称出现在人们眼前。
但是卷心菜汤减肥法起源于何时、出自何人之手，没有人去查证。根据美国饮食协会流行减肥法时间年表，卷心菜汤减肥法大约起源于1950年；不过，有可能更早，因为有一款“美国卷心菜汤”食谱要追溯到1914-1918年，期间，美国士兵正在法国作战，蔬菜即为匮乏，只好食用卷心菜来预防坏血病。因此，“军人卷心菜汤减肥法”这一名称就有可能起源于第一次世界大战。不过，那时的食谱不包含西红柿、肉汤和调味料之类的食物。
上世界80年代，卷心菜汤减肥法又复活了。这次，它摇身三变，分别变成了“多莉帕顿”、“空姐减肥法”、“模特减肥法”，之所以出现这些名称，是因为人们认为：名人、模特与空姐为了工作需要，都要严格控制体重，故意他们的身份来命名瘦身法更能吸引人们的眼球。当时，这些闵牧的减肥法一经出炉，就在公众中船舶开来。并且，这些减肥方法都生成，在为期一周的时间之内，能减掉10-17磅体重。其理由是：第一，卷心菜几乎不含热量；第二，卷心菜含有一种神奇的燃脂成分。
上世界90年代，卷心菜汤减肥法再次兴起。人们借助传真机与网络把这种减肥方法快速地传播给给了朋友与同事。与此同时，一些知名在职业纷纷看在这种减肥方法。这是，某些健康机构、医疗机构纷纷出来说这种减肥方法是他们发明穿凿的。一些医疗机构信誓旦旦地说，他们把这种减肥方法介绍给准备做手术的肥胖病患者，旨在帮助他们快速减掉多余的体重，以便及早完成手术。因此，这种减肥方法又获得了一个“圣心医院减肥法”的美名。
尽管卷心菜汤减肥法声称，该方法解毒效能独特，燃脂迅速，并且具有抗癌、抗抑郁和维护身体免疫功能的作用。然而，到目前为止并没有科学家支持这种说法。此外，这种减肥方法承诺在一周之内减掉10-17磅体重也有言过其实之嫌。