糖尿病饮食十大疑虑（上）
土豆是糖尿病人的禁忌食物吗？水果与蔬菜会升高血糖水平吗？果冻笔冰激凌更利于健康吗？这些是糖尿病人经常会遇到一系列问题，一直弄得自己在饮食方面不知所措。下面，就糖尿病人最常遇到的10个饮食问题逐一解疑答惑，从而健康、安心、放心地摄取食物。
1. 糖尿病人偶尔可以品味一些糖果或者甜食之类的食物。
这种说法是正确的，美国饮食协会的专家认为，作为每日所需碳水化合物的一部分，糖尿病人可以适当食用一些含糖食物。 这种观点颠覆了糖尿病人不能吃甜食的观念。因为研究发现甜食所含的蔗糖与其他糖类并不比每餐或者零食 中的碳水化合物成分更能影响血糖水平。美国饮食协会建议人们要更加关注每日摄入碳水化合物的总量，而不仅仅是某种甜食。
2. 糖尿病人不能喝果汁
这种说法是错误的。糖尿病人完全可以把果汁纳入饮食计划。需要注意的是，吃水果要比喝果汁更有营养， 因为 水果中含有大量的纤维素，而果汁则不含这种物质 。由于果汁的消化速度很快，所以会使血糖水平迅速升高。因此，无论你饮用什么样的果汁，一定要确保适量。例如，麦当劳的小分橙汁约为340毫升，但是适合糖尿病人饮用的数量因为115毫升，如果你把一杯橙汁一饮而下，你就多喝了专家建议的两倍 量。所以说，你可以享用果汁，但不要超过115毫升。并且，最好兑上凉白开水后饮用，即 能给身体 补充水分，又能冲淡果汁。
3. 糖尿病人不能喝酒
这种说法是错误的。糖尿病人可以适量饮酒。适用于普通人群的饮酒原则同样适用于糖尿病患者，即饮酒要适度。糖尿病研究机构所说的适量是指每日不超过两杯，一杯的定义为340毫升啤酒，140毫升葡萄酒，42毫升烈性酒。
如果你正在服用与糖尿病或心脏病有关的药物，在饮酒之前最好先征询医生的建议，以免酒精与某些药物发生不良反应。不过，对于怀孕的糖尿病患者，伴有高血压、神经损害以及有酒瘾的糖尿病患者要绝对戒酒。4. 新鲜农产品一定比冷冻的好
这种说法是错误的，因为新鲜的农产品不一定比冷冻的好。很多时候，冷冻水果与蔬菜比新鲜的品种更加富有营养。农产品所含营养物质的多少，取决于你从那儿购得以及从收获到运输话费了多长时间。如果你是从当地农民您售中购买的新鲜农产品，营养价值会 比较高。如果你从超市购买的农产品是来自遥远的地区，其营养价值很可能不如冷冻的食物。