在控制饮食的前6个月以内，高蛋白饮食通常能导致最显著的体重减轻。通过使血糖水平更稳定，蛋白质能抑制饥饿感的发生。通过一种叫做糖质新生 的生物化学 反应过程，肝脏能把来自蛋白质的氨基酸转化为血糖。
荷兰科学家研究发现，与大豆蛋白和酪蛋白相比，乳清蛋白可以更好地预防饥饿感产生。但前提是， 乳清蛋白应该占你总热量摄入的10%以上。但是， 当乳清蛋白占总热量的25%以上的时候，效果就不如大豆蛋白和酪蛋白了。如果乳清蛋白的摄入量更高，就会导致胰岛素分泌量显著减少，这反倒会导致血糖水平下降，加速饥饿感产生，这样虽然能加速训练后的身体恢复过程，但对那些希望减脂的人来说，却不是最理想的。
结论：乳清蛋白比其它蛋白质能更好地抑制饥饿感产生，但前提是，你的乳清蛋白摄入量不能太多。