大量的运动需要补充优质的蛋白质：
人体的运动对蛋白质的需求量与运动水平、类型、持续时间及强度有关。
美国膳食委员会ADS报道：普通运动员每天每公斤体重1.5克的蛋白质补充已经足够了；但对于健美、举重和摔跤等力量型运动员而言，则至少要每天每公斤体重2~3克。
由于膳食中的动植物蛋白没有一种完全符合人体组织器官和肌肉的蛋白质成分需求，加上消化吸收率不高，所以为了满足蛋白质的需求，只好加大摄入量。
但过多质量不高的蛋白质摄入，肌体不仅无法完全吸收利用，还会增加肝肾等器官的代谢压力，甚至导致脱水、脱钙和痛风等；同时肌体液摄入了大量的脂肪和胆固醇等，容易引起其他营养性疾病。
因此，只有优质的蛋白才符合运动对大量蛋白质的需要。
理想的运动蛋白质营养应满足：
完整的必须氨基酸；必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好，氨基酸模式最大程度符合人体组织（尤其是肌肉组织）的需要；支链氨基酸含量丰富；脂肪和胆固醇等不利的成分含量低。而乳清蛋白作为一种优质的运动蛋白营养，完全具备了这些特点。