面包制作的主要工具（一）称量工具

家庭面包制作的主要工具 称量工具

面包制作的根本是从正确的计量开始，目测容易导致制作失败，因此材料必须称量之后 使用。

量匙 一般一组有：大匙（15ml）、小匙（5ml）、1/2小匙（2.5ml）。用满匙刮平来测量。

量杯 量水或其它液体时使用。一杯200ml，要注意水平方向看刻度进行测量。

秤 要把秤置于水平处，以免称量时失准。建议使用最小刻度为1g、可称量1kg的秤。