如果你家里没有冰淇淋机，你可以用以下提供的静止冷冻的方法制作冰淇淋。
为了成功地冷冻冰淇淋，必须将冷冻箱的温度设定在-18摄氏度；或者有条件的话，可选择快速冷冻。当你的冰淇淋混合物做好后，将其盛入合适的冷冻容器中，盖上盖子，放到冷冻箱 中最冷的地方。将其放置1到1个半小时，或者是一直放到冰淇淋边上或底部冻结、中部软化为止。然后，请其从冷冻箱中拿出来，用电搅拌器或食物处理器将其打碎，直到冰块变得很均匀。特别要注意的是，在此过程中动作要快，以防止冰块融化。将混合物盖好，迅速将其放入冷冻箱。这个过程要重复两遍以上，中间要间隔1到1个半小时。如果你想计入像巧克力、饼干 或甜食这样的 大块食物，可在第三遍或第四遍打碎混合物后加入。最后一遍粉碎结束后，将冰淇淋冷冻至少2个小时，最好在储存前能冷冻一个夜晚。
在静止过程中，不必打碎热冰淇淋、只需将热冰淇淋的表面封好，将其冷冻至少6个小时。