每一小块比萨，能产生高达750大卡的热量。这么大的热量容易引起肥胖症。那么怎样在家里做出少热量、美味且营养健康的比萨？首选你要准备好面饼、奶酪、酱汁及其它用于点缀的材料。
>面饼 越薄越好，最好选用全麦谷物类食材。
最佳配置：预备好的比萨面团、被解冻的冷冻面包、烘烤好的薄地薄饼、英式松饼、硬面包圈。
>奶酪 富含钙质和蛋白质，同样富含热量和脂肪。制作一整块比萨消耗的奶酪量最好控制在200克左右。
最佳配置：低脂切达奶酪、低脂羊奶酪、蓝纹奶酪、果味羊奶干酪
>酱汁 传统的番茄汁口感不错，但显得过于老套。这些口味的酱汁可供您选择 ：等量的松子酱配酸牛奶、低脂奶油起司、地中海鸡豆酱。
>点缀 为了保持你棱角分明的腹肌，建议最好以一些友善的食材代替腊肠、肉丸等点缀。
食材选择： 熏三文鱼、煮熟的鸡肉丝、火腿和培根、 蔬菜和水果，例如菠萝块。
当然，如果你来不及做比萨，你也可在单层全麦谷物类面饼上添加任何想吃的东西，蔬菜、水果、腌肉等，然后加以烘烤。