首页 > 饮食营养 > 饮食计划 >

顶级健美营养师的健美饮食计划方案(职业版)

时间: 2019-07-25 来源: www.jianshenbuji.com 作者: 健身补剂专家 收藏

顶级健美营养师的健美饮食计划方案(业余版)

案例二 职业健美运动员弗阿德

我第一次和弗阿德合作是在几年前,当时,我成功地帮助他获得了职业卡。今年,弗阿德决定再次跟我合作。虽然当时距离比赛的时候较短,但我胸有成竹,因为在我们再次合作之前,我已经非常了解他的身体会对各种变化作出怎样的反应了。

这次合作时,我发现他碰到了平台期。由于距离进入备赛饮食模式的时间非常短,我决定采用非常手段,以便让他的肌肉在短期内迅速增长。

其一,我要求弗阿德适当降低蛋白质的摄入量并显著增加碳水化合物的摄入量。之前,弗阿德每日饮食的营养构成是40%的蛋白质、40%的碳水化合物和20%的脂肪,之后,就变成30%的蛋白质、60%的碳水化合物和10%的脂肪。记住,这样的饮食计划只是为了短期内迅速增加肌肉块的非常之举,不能作为长期的饮食策略。

其二,我要求弗阿德经常改变各种营养素的摄入量。比如,蛋白质的摄入量有时候低到每天350克,有时候又高到每天400克以上;碳水化合物的摄入量始终较高,有时候高达每天1200克以上;脂肪的摄入量也是时高时低。这些做法与他之前的习惯做法大相径庭,结果6周之后,他的体重增加了25磅,而体脂基本上没有增加。

其三,我要求弗阿德做严格选择蛋白质的来源

非赛季时他就不再吃鱼,而主要吃牛肉。这是因为鱼肉不适合增大肌肉块,因为鱼肉的消化速度很快,在体内停留的时间不如牛肉,无法给肌肉提供持续的氨基酸供给。因此鱼肉虽然是很好的蛋白质,但并不适合非赛季的增肌需要,牛肉才是非赛季促进肌肉增长的最佳蛋白质来源。当我把鱼肉完全从运动员比如罗尼的非赛季食谱中剔除后。

进入备赛饮食阶段后,我则要求弗阿德多吃鱼肉,这不仅是因为鱼肉脂肪含量低,而且这样的变化能避免他遭遇平台期。

大多数健美运动员都有一个误区,他们认为保持一个严格的饮食计划,就是不论备赛期,还是非赛季,都应该始终吃同样的食品。实际上,在非赛季和备赛期饮食的变化,会是身体反应更良好,新陈代谢的效率会更高。如果饮食计划常年一成不变,身体就会产生适应,导致遭遇平台期,从而难以取得较大的进步。