牛肉蛋白简介
牛肉是优良的蛋白质来源，而牛肉蛋白（beef protein）为身体的肌肉组成提供氨基酸支持。牛肉蛋白富含维生素A、维生素C、维生素B6、维生素B12、硫胺素（thiamin）、核黄素（riboflavin）、烟酸（niacin）、钙（calcium）、磷（phosphorus）、镁（magnesium）、钠（sodium）和钾（potassium）。
牛肉分离蛋白补充剂简介
尽管牛肉中包含了大量的脂肪和胆固醇，而牛肉蛋白补充剂能让健身者避免牛排和汉堡里的脂肪和胆固醇。因此，牛肉分离蛋白会让健身者摄取（ingest）到优良的蛋白质，而不是隐藏在牛肉里甚至是最瘦的牛排里并不太好的营养物质。
牛肉选材标准还依据的是美国农业部公布的牛肉标准。要得到牛肉分离蛋白需经过以下步骤：先是通过加热煮熟水解（hydrolyze）牛肉蛋白，然后过滤出胆固醇和脂肪，接着蒸发掉水分，最后近乎纯净的蛋白被弄成蛋白粉，并包装成增肌补剂销售，瘦且优质！蛋白质的水解过程使得牛肉蛋白分解成为氨基酸碱（amino acid base），而这更易消化。这种纯蛋白粉营养补充剂浓度为95%或以上。